冬天这肉再贵也要买,营养又美味

栏目:美食百科编辑:南方女性网时间:2020-01-14 17:16浏览次数:

导读:冬天这肉再贵也要买,营养又美味 作为一名北方人,现在已经深深地感受到了天气的寒冷。经过下雨和下雪之后天气变得更加湿冷,所以说不仅要穿得更多一点,在吃这一方面也要用心

冬天这肉再贵也要买,营养又美味

作为一名北方人,现在已经深深地感受到了天气的寒冷。经过下雨和下雪之后天气变得更加湿冷,所以说不仅要穿得更多一点,在“吃”这一方面也要用心,多吃一些滋补的肉食是非常有必要的。那么一说起滋补的肉类,首先想到的就是牛肉羊肉,这几种肉类都是我们冬天常吃的,而且营养价值很高,又能滋补身体。我们家常吃的就是牛肉了,牛肉的口感非常棒,还具有暖胃益气的作用,小孩子也非常爱吃。


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牛肉是一种老少皆宜的食物,它的吃法也多种多样,那么你们在家做牛肉都是什么方法做呢?要怎么做才能更好吃呢?其实我们家最喜欢的做法就是西红柿炖牛腩,炖出来的牛肉鲜嫩爽口,汤汁浓郁,非常下饭。相信很多人也吃过这道美食,是不是非常合你的胃口呢?更何况现在是冬天,如果能热气腾腾地吃上一碗,那绝对是非常满足的一件事情。

那么西红柿炖牛腩要怎么做才能使牛肉更加软烂,汤汁更加浓郁呢?接下来我就分享给大家我做这道美食的方法。冬天这肉再贵也要买,营养又美味,孩子吃了身体棒。

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西红柿炖牛腩

所需食材:牛腩、西红柿、胡萝卜、土豆、食用油、盐、料酒、酱油、番茄酱、葱姜蒜、桂皮、香叶、八角

操作步骤

步骤一

首先将牛腩清洗干净后切成小块。锅中放水,将牛肉放进锅中,然后往锅中放入桂皮、香叶、八角和适量的料酒,煮一个小时左右,中途将其浮沫撇去,待其熟透之后取出备用。


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步骤二

西红柿、胡萝卜、土豆清洗干净削皮后切成小块备用。葱切段,姜蒜切片备用。

步骤三

锅中放油,待油温升高至七成热时将西红柿放入锅中开始翻炒,然后倒入适量的番茄酱继续翻炒,翻炒均匀后将牛肉、胡萝卜、土豆倒入锅中,然后加入葱姜蒜、盐、酱油翻炒一会。

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步骤四

翻炒均匀后往锅中倒入适量的开水开始炖,炖至汤汁浓郁,食材全部熟透即可关火出锅。

这样一道美味的西红柿炖牛腩就做好了,看起来色泽鲜艳非常有食欲,尝上一口牛肉肉质鲜嫩,各种食材的味道混合在一起,口感十分丰富。而且汤汁也非常浓郁,用来搭配米饭吃再合适不过了,连小孩子都能吃上一大碗米饭。如果你也想做的话就赶紧学会这种方法做起来吧。

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