古代最受欢迎的美食,现如今依旧火爆

栏目:美食百科编辑:南方女性网时间:2019-08-13浏览次数:

导读:古代最受欢迎的美食,现如今依旧火爆 中国美食历史悠久,现在的很多美食小吃,都是从古代美食演变而来的。中国人自古就是很会吃得,很多人诗人写的诗中,就能看出来。北宋著名

古代最受欢迎的美食,现如今依旧火爆

中国美食历史悠久,现在的很多美食小吃,都是从古代美食演变而来的。中国人自古就是很会吃得,很多人诗人写的诗中,就能看出来。北宋著名的诗人苏轼就写过一首诗叫《惠崇春江晚景二首·其一》,“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”整首诗就说,竹笋鲜嫩,鸭子膘肥,野菜太新鲜了,河豚正美味,口水已经流下来了,可以开始下锅了吗?可见,苏轼也是一个大吃货,句句不离吃呀。古代最受欢迎的美食,现如今依旧火爆,最后一种吃烧烤都会点

 
还有苏轼写的《初到黄州》,其中两句就是“自笑平生为口忙,老来事业转荒唐。长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。”意思就是说,即使我被贬了,但是看到了肥美的长江水中的鱼,满山新鲜的脆笋,瞬间心情就好了,吃货的最高境界就是有了吃,其他都不是事,这江水中鱼我该咋吃,这么新鲜的竹笋,看着它就仿佛闻到菜香味,原来被贬也不是坏事嘛。不仅如此,苏轼还写了猪肉、荔枝等关于美食的诗句,真的是应了那句话,唯美食不可辜负呀。古代的吃货可不止苏轼一人呢,还有很多吃货诗人,自然也就有很多美食了,小编今天就给大家分享几种在古代很火爆的美食小吃,堪称古代“网红美食”。


第一种就是云片糕了,小编就非常的吃云片糕,每到过年的时候,家中就会买好多云片糕,吃起来香甜可口,甜而不腻,好吃极了。其实云片糕又叫雪片糕,据说,当年乾隆皇帝在下江南时,看到外面大雪纷飞,不时诗意大起,便吟起《雪景》诗。这时,主人送来了一盘点心,吸引了乾隆的注意力,于是,拿出糕点吃了起来,越吃越过瘾,连吃十几片。乾隆得知糕点没有名字,于是,就给此糕点赐名为雪片糕。云片糕质地滋润细软,犹如凝脂,制工艺也很严格,味道香甜松软,清新可口。
第二种便是糖葫芦了,每到冬季的时候,大街小巷都是糖葫芦吆喝声。小时候看古装剧,里面的主人公每次都会买糖葫芦吃,看着就让人直流口水,实在是太诱人了。其实,糖葫芦在古代最开始可不是小零食呢,而是一种药物,用来治病的。后来因为口感好,所以,在民间便成了美味佳肴了。糖葫芦酸甜可口,而且主要的食材山楂,可以健脾开胃,帮助消化,老少皆宜,非常的好吃。


最后一种就是酸梅汤了,在夏季的时候,喝上一杯酸梅汤,瞬间就变得凉爽很多。在古代,皇帝和妃嫔到山庄避暑的时候,必喝的就是酸梅汤了。酸梅汤主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料,制作好的酸梅汤喝起来酸甜可口,具有解腻、开胃健脾的作用,我们在吃火锅、烧烤的时候,也会点上酸梅汤来解腻。

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