首尔旅游去哪里品尝特色美食

栏目:美食百科编辑:南方女性网时间:2019-11-08浏览次数:

导读:首尔旅游去哪里品尝特色美食 去韩国传统市场可以看到当地人日常生活的缩影,那想要了解韩国朋友平时吃什么,去到那些美食聚集的美食街就可以很直观的了解到了。在韩国,对美食

首尔旅游去哪里品尝特色美食


去韩国传统市场可以看到当地人日常生活的缩影,那想要了解韩国朋友平时吃什么,去到那些美食聚集的美食街就可以很直观的了解到了。在韩国,对美食的痴迷是大众化的。在首尔,每一个受欢迎的美味佳肴都有属于自己的一片小天地。去到那些美食街区不仅可以吃到韩国最正宗最地道的美味,还可以看到韩国市井生活的原貌。十九今天带来了首尔美食街推荐,大家可以来了解下首尔旅游去哪里品尝特色美食~

奖忠洞猪脚街

“奖忠洞猪蹄一条街”的历史可以追朔到1960年代。当时的几家店只有几张桌子给食客供应猪蹄,但因为猪蹄清淡柔滑,美味无比而吸引了不少食客,尤其是当附近的奖忠体育馆举办摔跤、篮球专业比赛时,那些闻讯而来的顾客更是络绎不绝,所以小店的规模逐渐扩大。最后发展到今天,变成了专门卖猪蹄的一条街。因而,这里最老的店也有了50多年的历史,可谓是底蕴深厚。街面上单二三十年的老字号就有十多家,味道非常浓郁。韩国人吃猪蹄和我们不同,喜欢切成片,晾凉了沾虾子酱吃,或是用生菜抱起来蘸黄酱吃,在他们那里猪蹄被当做下酒菜,嚼劲十足。

鹰岩洞马铃薯猪骨汤街

韩国第一家马铃薯猪骨汤就是在这里出现的。1980年代中期,大林市场的店家推出了用猪骨熬汤、加入马铃薯和白菜帮的料理,瞬间大受欢迎,80年代末其他地方就开始有专卖这道料理的饭店出现,现在更是全国各地都能看到它。不过,到首尔旅游时,要品尝最正宗的马铃薯猪骨汤,还是推荐来鹰岩洞一试。这里的料理不仅汤头浓郁、分量大,吃完后还可以加点炒饭,吃完又有力气逛。

乙支路海螺街

乙支路海螺街主打料理是拌海螺,用海螺肉配合鱼脯、大蒜、辣椒粉、葱丝和面线一起凉拌,作为下酒菜一级棒。这里从60年代末就开始有店铺营业了,但创造这道料理的其实是一间不起眼的小店,一开始也只是用海螺罐头和鱼肉脯作为食材,后来多家店竞相模仿,也渐渐丰富了配方。 为了中和辣味,一些店家还会提供海贝汤跟鸡蛋料理作为下酒菜套餐。现在韩国很多地方都能吃到这道料理,但是去这里吃当然是最为推荐的。

五壮洞咸兴冷面街

五壮洞咸兴冷面街跟奖忠洞猪脚街一样,在韩战结束后聚集了很多流离失所的北方居民,他们也带来了故乡风味的冷面。 其中,1953年开业的五壮洞兴南家就成为了第一家贩售咸兴式冷面的饭店,用故乡味道的食物安慰失去家乡的人们。咸兴冷面原本使用马铃薯粉制作面条、用调味的生比目鱼片等做浇头,不过到了韩国之后因地制宜改成了番薯淀粉和魟鱼,但不变的是用辣椒酱调味,这一口味在北韩其实并不常见。客人食用时加入香油、白醋、芥末等,调和出自己喜欢的味道。 吃完后喝一碗牛骨高汤,冷热结合、风味加倍,更是享受。

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