三伏天要多吃丝瓜,5种简单方便的做法

栏目:生活百科编辑:南方女性网时间:2018-07-22浏览次数:

导读:三伏天要多吃丝瓜,5种简单方便的做法 丝瓜的5种做法 不知不觉到了三伏天,入伏是一年中最热的一段时间,这段时间广州温度高,又闷又热,饮食上要注意多吃消暑清热的食物。丝瓜

三伏天要多吃丝瓜,5种简单方便的做法

丝瓜的5种做法

不知不觉到了三伏天,入伏是一年中最热的一段时间,这段时间广州温度高,又闷又热,饮食上要注意多吃消暑清热的食物。丝瓜就是很好的消暑食物,丝瓜可以解毒通便、祛风化痰,丝瓜有防止皮肤老化的维生素B和美白皮肤的维生素C,女性多吃丝瓜好处多多,能保护皮肤、消除斑块,丝瓜是天然的美容佳品。在夏季,我经常清炒丝瓜,还会把丝瓜变化着吃,分享5个简单又好吃的丝瓜做法。

一 虾仁炒丝瓜

丝瓜和虾搭配在一起颜值高,红红绿绿很漂亮,虾仁鲜美,丝瓜脆嫩汁多,只要5分钟就能做好的小炒菜。

【虾仁炒丝瓜的材料】

丝瓜2根,虾200克,蒜3瓣,盐3克,白胡椒2克,淀粉和料酒适量

【虾仁炒丝瓜的做法】

(1)丝瓜削皮切块,用盐水浸泡一下

(2)虾仁去壳去虾线,虾仁用盐、淀粉、料酒、白胡椒粉腌制片刻

(3)炒锅烧热油,放虾仁翻炒一下,虾仁炒至转色盛起

(4)炒锅烧热油,爆香蒜蓉,放丝瓜块,翻炒,把丝瓜炒熟

(5)放虾仁翻炒,

(6)把虾仁和丝瓜都炒熟就可以装盘了,丝瓜不用炒很久的,炒得时间太长,丝瓜会出水,影响口感。

二 丝瓜炒鸡胗

【丝瓜炒鸡胗的材料】鸡胗 300克,丝瓜2个,

料酒1勺,生抽 1勺,砂糖、沙姜粉少许,盐 适量

【丝瓜炒鸡胗的做法】

(1)鸡胗剥皮洗净,鸡胗打花。(2)鸡胗用盐、料酒和沙姜粉腌制片刻。

(3)将丝瓜削皮,切滚刀块(4)炒锅烧热油爆香姜末,加入鸡胗大火爆炒至转色,盛起。(5)炒锅烧热油后放入丝瓜块,炒熟。(6) 加入炒过的鸡胗、葱白和红辣椒,放酱油、盐和砂糖调味,炒熟装盘。

三 丝瓜蒸鱼

夏天吃鱼就该清爽,有了丝瓜,鱼肉更清新嫩滑。

【丝瓜蒸鱼的材料】鱼肉 600克,丝瓜 1根,姜 2片,葱 2根

料酒 少许,盐 2克,蒸鱼豉油 2勺

【丝瓜蒸鱼的做法】

1这是丝瓜和普通的鱼肉,这里的鱼肉去掉了鱼骨头,只有鱼肉很容易蒸熟的。

2 丝瓜削皮后切薄片

3 烧开水后,放丝瓜片焯水,这里的所谓焯水就是在热水过一下就捞起来,不要呆在热水里太久。

4 鱼肉抹上盐和料酒,腌制一下,把丝瓜片放在盘子上,鱼肉放在丝瓜上面,放些姜丝、葱白和油

5烧开水后,放入丝瓜和鱼肉,用大火蒸5分钟,不用蒸很长时间,因为鱼肉很薄,丝瓜已经焯水了,3-5分钟就可以把鱼和丝瓜蒸熟

6蒸熟以后,淋上蒸鱼豉油,撒上葱粒。

四 银鱼仔蒸丝瓜

【银鱼仔蒸丝瓜的材料】丝瓜 500克,干银鱼仔30克,姜 10克,蒜30克,

葱 少许,红椒少许,盐2克,生抽10毫升

【银鱼仔蒸丝瓜的做法】

1 准备材料:丝瓜削皮洗净,切小段,将丝瓜段放在碟子里,姜蒜剁成蓉,葱青绿部分切成葱粒

2 银鱼仔洗净,用清水泡软

3 蒸锅烧沸水后,放入丝瓜段蒸5分钟

4 炒锅烧热油,爆香姜蒜蓉,泡软的银鱼仔放入炒锅,把盐、生抽、红椒放进炒锅里,将银鱼仔和调料拌匀并炒熟

5蒸熟的丝瓜出锅

6把银鱼仔均匀地铺在丝瓜上面,撒上葱粒就可以了。

五 丝瓜肉丸汤 这道看起来是汤水,也可以当菜。

【丝瓜肉丸汤的材料】丝瓜 3根,猪肉肉糜 150克,鸡蛋 1只,

蒜 2瓣,香菜 少许,盐,白胡椒粉,料酒,红薯淀粉 适量

【丝瓜肉丸汤的做法】

1丝瓜削皮,切滚刀块

2猪肉剁成肉糜,加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋和红薯淀粉,搅匀。

3 烧热油,爆香蒜蓉,放入丝瓜块,爆炒片刻

4 加入3碗水,盖上盖子煮丝瓜汤

5当丝瓜和汤水煮沸后,准备放入肉丸子

6当肉丸煮熟,放盐调味就可以了。

夏季不要错过清甜的丝瓜,它除了用蒜清炒,还可以试试这次介绍的5种简单做法,变着吃丝瓜,消暑清热解毒,美美地过一个夏天。

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