减肥不能吃包子?教你一招

栏目:减肥食谱编辑:南方女性网时间:2019-08-13 18:27浏览次数:

导读:减肥不能吃包子?教你一招 减肥坚持了一个多月了,每天都在研究减肥食谱,怎么吃既能满足食欲又能达到瘦身效果,小编我可是尝试了不少,上一个月减肥除了 炒菜 就是蒸菜和凉拌

减肥不能吃包子?教你一招

减肥坚持了一个多月了,每天都在研究减肥食谱,怎么吃既能满足食欲又能达到瘦身效果,小编我可是尝试了不少,上一个月减肥除了 炒菜 就是蒸菜和凉拌菜,好久没吃 包子 了,每次看到别人吃包子的那种幸福感,羡慕的很,什么包子能 瘦身 呢?毕竟调包子馅的时候为了香,放的油和调料都很多,为了出味嘛,所以要瘦身的话就要少油少调料,我试着用炒的菜换成馅料,包了几笼,可能真是太馋包子了,我竟然吃了4个大包子,真是很美味!
 
 
我这个包子是当主食,中午吃包子配上大蒜真是开胃,香!今天就来说说这个能瘦身的包子的做法,很简单,口味清淡,多吃几个也不胖。这个包子馅主要的食材是 芹菜 和木耳,特意加了一个青椒,格外开胃。减肥不能吃包子?教你一招,这样做的包子放开吃,清肠排便还瘦身。
 
芹菜 木耳 素包子
 
包子馅材料:芹菜一把、泡发的木耳少许、姜一块、大葱一段、青椒一个、黄豆酱油少许、盐适量、玉米油。
 
包子馅做法:1.整理芹菜。将芹菜叶摘下来放袋子里冷藏(芹菜叶营养丰富,味道浓郁,既可以当香菜用,也可以用来做炒菜或者汤,留着以后用)。芹菜杆洗净控干水分,切成丁,有的芹菜茎很粗,就用菜刀将其茎分成等宽的条,再切丁即可。
 
 
2.处理木耳。温水或者热水泡木耳,两小时后在锅里煮2分钟,担心蒸包子不易熟,所以提前弄的半熟,焯水后放冷水里快速降温,将木耳切成小丁,放盆里备用。
 
 
 
3.准备配料。姜切成细末,青椒切成细丝或者丁均可,大葱切末。
 
 
4.调味。开中火上锅,锅热后加入比平时炒菜稍微多一点的油(玉米油),看馅多少,尽量少点,油热后加入姜末和青椒爆香,再加入芹菜丁和木耳,倒入两勺黄豆酱油,适量的盐,拌匀后关火,最后加入葱末搅拌均匀,馅料就调好了,待会可能出很多水,将水都倒掉,这样馅味清淡少油少盐,更利于瘦身者食用。
 
 
包子皮做法
 
1.和面图。取一个小碗倒入温开水,放3克酵母粉,用筷子搅拌下使其完全溶解,面盆放500克 面粉 ,加入3克小苏打粉(加速发酵,这两天一直下雨,温度低,担心中午吃不上,也可不加),将酵母水徐徐倒入面粉里,水不够再加,都是一点点的倒,边倒边搅拌,棉絮状时,揉成光滑的面团,稍微硬点即可,盖盖子放温暖处发酵2小时至两倍大即可。
 
 
 
2.擀面皮。将发酵好的面团简单揉几下,分成大小均匀的小面团,静置10分钟排排气,然后将小面团擀成中间厚两边薄的面皮。
 
 
3.包包子。包法就不赘述了,大家都会,尽量多放馅。
 
4.蒸包子。包完包子后需要进行二次发酵,这样蒸出来的包子松软筋道,白白胖胖。将蒸锅加热到稍微冒热气,包好的包子放在锅上盖盖子二次发酵,等包子皮发白,用手按一下沾手即可。开火烧开锅后,再加热12分钟即可。

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