肉食流动摊点食品安全难保障

栏目:安全常识编辑:南方女性网时间:2019-05-23浏览次数:

导读:肉食流动摊点食品安全难保障 几辆破旧的三轮车堵在工厂门口,经营者从原本装油漆的桶里迅速拿出肉串,赶在工人下班前加工成半成品。那些肉串或灰白,或血红,或暗黑,但烤制后

肉食流动摊点食品安全难保障 


几辆破旧的三轮车堵在工厂门口,经营者从原本装油漆的桶里迅速拿出肉串,赶在工人下班前加工成半成品。那些肉串或灰白,或血红,或暗黑,但烤制后都变得色泽诱人,这样的肉串你敢品尝吗?5月22日,合肥经开区透露,为防控食品安全事故的发生,该区城管执法部门正在严查户外流动肉食摊点。


近日,在经开区佛掌路某厂区门口,四五家流动食品摊点在此“安营扎寨”,这些经营者大都没有系口罩,也没有穿戴罩衣、手套、帽子,直接以液化气为热源现场制作炸鸡、肉串、烤排等熟食。甚至有男性经营者一边制作熟食,一边正抽着烟,有烟灰落到操作台上,该经营者头也不抬,仍继续操作。


城管执法人员调查发现,这些经营者无法出示从业人员健康证明,也不能提供进货台账。对此,执法人员依法暂扣了这些经营者的经营工具并要求他们接受进一步调查处理。


该摊点所属执法中队一名赵姓中队长表示,在一些工厂交接班、学校上下学期间,经常有流动摊贩现场售卖油炸、烧烤等食品的现象。这些摊点缺乏基本的食材保鲜条件,在高温天气下,这些食材很易变质。为加强流动食品摊点管理,城管执法部门将在重点时段安排专人对影响食品安全和交通秩序的流动摊点进行清理整治。


据悉,连日来,经开区城管执法大队已取缔流动肉食摊点31家,暂扣货品(车辆)23宗、液化气罐7瓶、煤球炉21个。对此,城管部门也提醒广大市民,路边流动摊点出售的食品缺乏安全保障,市民还需提高安全消费意识,谨慎购买。

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